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吃醋养颜 七个标准助你选出好醋

来源:www.lxw6.com 编辑:靓秀网发表时间:2017-08-16

醋,是家家必备的调料。含有蛋白质、糖等营养物质越多的醋,就越能产生丰富细腻的泡沫,而且这种泡沫消退的时间也较长。虽说天然酿造的醋有点微甜,但现在勾兑醋也都会加点甜味剂或糖,所以这方

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      醋,是家家必备的调料。如今,关于勾兑醋的新闻层出不穷,怎样才能买到一瓶货真价实的好醋呢?这里就教大家“买醋七步经”。

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      1.瓶身有“酿造”字样。如果是酿造醋,一般都会在瓶身用比较显眼的字体标注“酿造”二字(当然还可能是“纯酿造”“酿造食醋”等类似的字样)。没有这个特征的基本就是默认了自己勾兑醋的身份。

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      2.质地浓厚,颜色浓重(仅指陈醋而非白醋)。对于没有加增稠剂和焦糖色素的陈醋产品来说,“色重醋越好”这样的民间经验还是适用的。因为营养物质析出产生沉淀的关系,如果用的时间稍久的话,有少许沉淀物也是正常的。

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