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抹茶粉怎么吃 抹茶粉是什么做的

来源:www.lxw6.com 编辑:靓秀网发表时间:2017-09-13

抹茶粉是一种以绿茶为原料加工而成的茶叶细粉,和绿茶粉很像,那么抹茶粉怎么吃呢?抹茶粉是什么做的?请看本文介绍。

抹茶粉是最新鲜、最营养的一种茶品,所含的物质相当丰富。抹茶在日本应用很广泛,在如今抹茶已经成为了日本的文化之一。下面来详细了解一下吧!

抹茶粉怎么吃

去日本吧!让抹茶师傅带你飞~~因为传统的吃法实在太考究。主要体现在仪!式!感!仪式到位了,味觉才能归位。

自己吃的话嘛,你要先准备这些东西:能让茶匙、茶筅、陶瓷碗、抹茶粉、纯净水。

好吃的方法:可以在原味抹茶中加入冰块、蜂蜜。就是一杯非常棒的夏日良品啦~

品味日式抹茶的茶道是十分庄严神圣的,甚至可以说品味抹茶的时候我们享受的正是神圣的仪式感。不过作为年轻又浮躁的我来说,好玩儿才是最重要哒~下面就简单讲讲如何用“轻装逼”的方法,正确的饮用抹茶。

步骤:

1、手势和取茶的方式与下图基本一致,将2g抹茶粉放入茶碗中后,加入80度的纯净水60ml。

(先生,你要的抹茶,3克5欧)

2、用茶筅按照一定的方向快速搅拌,打出泡沫较好。

为啥要灵活的手腕:用茶筅打出的泡沫越多越好喝呀,傻瓜!

其他吃法:抹茶拿铁、抹茶冰沙、抹茶冰激凌、抹茶饼干、抹茶蛋糕、抹茶......

举个栗子 ~

抹茶果仁饼干

配料:黄油 200g 、细砂糖 20g 、低筋面粉 300g 、抹茶粉 15g 、食盐 10g 、亚麻籽适量、杏仁碎片适量、鸡蛋两颗。

做法:

1、加入细砂糖、盐、黄油搅拌均匀。

2、打匀鸡蛋,分次加入。目的是为了搅拌均匀。

3、加入适量亚麻籽搅拌。

4、加入亚麻籽一半量的杏仁碎。

5、加入抹茶粉搅拌。

6、加入低筋面粉,再次搅拌。

7、搅拌后,放在塑封袋里。放入-18度冰箱冷冻1h。

8、取出,揉成圆柱状;再裹上塑料膜,放入冰箱冻5-6小时。

9、取出切成小圆片,边缘裹上芝麻粒装饰。

10、放入烤箱,温度设置为160度,中火烤20分钟就可以啦!

小提示:塑料膜可以用自己喜欢的模具代替。

抹茶粉是什么做的

我刚刚画了个简图,大概就是这样哒:

下面再用科学且严肃的眼光来看看抹茶这堆老先生:

物理性质:在显微镜下呈现为“不规则撕裂状薄片”,颗粒度为1~20微米。

化学成分:富含人体所必须的营养成分和微量元素,主要成分为茶多酚、咖啡碱、氨基酸、叶绿素、蛋白质、芳香物质、纤维素、维生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等,微量元素钾、钙、镁、铁、钠、锌、硒、氟等近30余种。

气味:上好的抹茶粉有新鲜的海苔腥味。

口感:鲜!!!!!!中带苦。不过非常清香,干喝一定要搭配茶点!!!!!

抹茶和绿茶粉的区别

颜色:抹茶因为覆盖蒸青,呈深绿或者墨绿,绿茶粉为草绿。

味道:抹茶不涩少苦,绿茶粉略苦涩。

香味:抹茶呈海苔、粽叶香气,绿茶粉为青草香。

细度:抹茶细度达6000目以上(2微米),涂在手背上可以全部进入毛孔。绿茶粉100~300目左右,比抹茶粗很多。

绿茶粉有什么功效

美白肌肤

绿茶不但含有丰富的维生素c,其中的类黄酮更能增强维生素C的抗氧化功效,这种类黄酮也是珍贵营养品。蜂胶的主要成份,所以它对维持皮肤美白、年轻可说是有珍品级的效果。而且与同样富含维生素C的柠檬相比,绿茶不含酸性,不会刺激皮肤。

抗敏收敛

其中的儿茶素有着抗菌消炎的功效,对粉刺化版有特效,是按抚肌肤的极佳成分。

抗氧化

绿茶的抗氧化作用是维他命E的20倍,能有效保护肌肤,减少因紫外线及污染而产生的游离基。

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