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榴莲怎么挑选才好?

来源:www.lxw6.com 编辑:靓秀网发表时间:2017-08-12

榴莲是热带著名水果之一,东南亚一些国家种植较多,在泰国最负有盛名,被誉为“水果之王”,气味浓烈,爱之者赞其香,厌之者怨其臭,但营养丰富,经常食用可以强身健体、健脾补气、补肾壮阳、暖

榴莲怎么挑

榴莲是热带著名水果之一,东南亚一些国家种植较多,在泰国最负有盛名,被誉为“水果之王”,气味浓烈,爱之者赞其香,厌之者怨其臭,但营养丰富,经常食用可以强身健体、健脾补气、补肾壮阳、暖和身体,下面我们就一起来看一看榴莲怎么挑选才好吧!

榴莲怎么挑

榴莲怎么挑选才好?

1、捏尖刺:用手捏住相临尖刺的尖端稍稍用力向内捏拢,如果比较轻松就能彼此“靠近”就证明榴莲较软,成熟度也比较好。如果感觉手感非常坚实,根本就无法捏动,就证明榴莲比较生。

2、看大小:挑榴莲和挑西瓜的原理一样,一般来说体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看,成熟的好榴莲呈较通透的黄色,如果青色比较多,则证明不够成熟。

3、开裂度:挑榴莲要选刚刚开始裂口的,因为暴露在外的果肉就容易受到污染,也容易变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲,那最好回到家后尽快享用,否则容易变质。

4、闻气味:不成熟的榴莲有一股“青气味”,成熟榴莲的气味香浓馥郁,让人馋涎欲滴,常吃的人一闻便知。不过,如果闻到榴莲有一股酒精的味道时,就千万不要购买了。

5、看外观:如果榴莲上多为平缓的、底面较大的椎形尖刺,证明榴莲果肉较多,成熟度较好。反之,如果尖刺多为又尖又细的形状,就证明果实不太成熟。

6、摇一摇:小心地将手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处轻轻地拿起来,拿稳后用手轻轻摇晃,如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉或稍稍有声音,则证明果肉已成熟并脱离果壳。

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榴莲怎么保存才好?

1、自然保存:购买榴莲以后如果没有打开可以直接把榴莲放在阴凉通风的地方,在存放以前最好把它外层包裹上一层纸箱,这种保存方法可以让榴莲的可存时间延长三到四天。

2、冷藏保存:榴莲吃不完可以把果肉取出来放在保鲜盒中,密封以后再把保保鲜盒放在冰箱的冷藏室中进行保存,这样能保证榴莲一个星期左右不会出现变质。

3、冷冻保存:榴莲果肉取出后用保鲜膜包起来,再存入到冰箱的冷冻室中进行存放,可以让榴莲保存几个月不变质,食用时取出融化后再食用,清凉爽口,特别诱人。

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吃榴莲有什么好处?

1、滋阴壮阳:榴莲含有丰富的糖、淀粉、蛋白质、维生素、脂肪、钙、铁和磷等,身体虚弱食用榴莲可以补充身体需要的能量和营养,达到强身健体、滋阴补阳的功效,病后及妇女产后可用之来补养身体。

2、增强免疫:榴莲果中氨基酸的种类齐全,含量丰富,除色氨酸外还含有7种人体必需氨基酸,其中谷氨酸含量特别高,能提高机体的免疫功能,调节体内酸碱平衡,以及提高机体对应激的适应能力。

3、活血散寒:榴莲可以缓解痛经,因为榴莲是热性水果,食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用,同时其热性可以改善腹部寒凉的情况,促进体温上升,对寒性体质的朋友非常有帮助。

4、开胃通便:榴莲中含有非常丰富的膳食纤维,可以促进肠蠕动,能促进食欲和治疗便秘,但需要注意的是吃榴莲治便秘可要多喝开水,不然丰富的纤维没水可吸,会吸肠道里的水分。

5、防癌抗癌:榴莲果中维生素含量丰富,其维生素A、维生素B和维生素C都较高,大量研究证明维生素是人体必需的重要微量营养素,具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能,还能防癌抗癌。

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