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超市买的牛排怎么煎好吃 牛排吃几分熟的最好

来源:www.lxw6.com 编辑:靓秀网发表时间:2017-09-13

在西餐厅一般都是有牛排的,我们也一般都是在外面吃,很少自己亲自做,那么超市买的牛排怎么煎好吃?牛排吃几分熟的最好你知道吗?

很多人都自己喜欢吃牛排,但是经常在外面吃有贵还不一定卫生,我们何不自己动手做呢?今天小编就来教你超市买的牛排怎么煎好吃哦,赶紧来学习一下吧!

超市买的牛排怎么煎好吃

1.牛排可以洗净,但最好不洗,用厨房纸吸一下表面即可。

2.土豆、胡萝卜洗净,都切成小块。

3.将土豆、胡萝卜放入锅中煮熟然后捞起待用。

4.包装好的家庭牛排里,牛排都是已经处理好了的,拿出来自热解冻就可以了。黄油和蘑菇酱也都是包装好了的。首先就是开火热锅,把黄油放到锅里。

5.黄油化开之后把牛排放入(之前最好先洗一下,沥干水分),牛排熟的挺快的,差不多两到五分钟差不多就可以全都煎好了(可以要根据大家喜欢的熟度来进行调整)。

6.牛排出锅之后再把蘑菇酱倒进去,迅速热一下,再浇到牛排上。

7.然后我们再拿出黄瓜,切几个黄瓜围片来做装饰。

牛排吃几分熟的最好

近生牛排

内层生肉保持原始肉味,口感柔嫩、湿软,并且很多汁,吃起来非常新鲜,有原生肉感。

一分熟牛排

内部有一定温度,同时有生熟部分。口味较重,比较像吃生牛排。不过同样口感柔嫩有肉汁鲜味,生熟层次感交汇。

三分熟牛排

口感比生牛排要好,口感大体偏嫩,肉感多元化,相对鲜美。

五分熟牛排

口感不会太嫩,整个牛排温度口感均衡,有层次有厚重感。

七分熟牛排

口感开始厚重,有弹性,咀嚼感不错。质感偏厚重,有咀嚼感。

全熟牛排

牛肉整体已经烹熟,口感比较厚重,口感坚实、有弹性、有嚼劲。

牛排几分熟最好吃

西冷牛排

推荐四到六分熟。西冷牛排也叫做沙朗牛排,这个部位的牛排肉肉质鲜嫩,而且汁多,不要煎太久否则水分会逼走,吃起来就干干的。

菲力牛排

推荐三到七分熟。菲力牛排也就是牛里脊、嫩牛柳,肉质很嫩,而且油脂少,不足的是如果你追求有嚼劲的牛排,那就不要选择这种了。

丁骨牛排

推荐五到八分熟。牛背上的脊骨肉,肉质从细嫩到粗狂,很油又很爽口,算是同时吃到菲力牛排以及纽约客牛排了,这口感太混搭,吃醉了。

肋眼牛排

推荐四到六分熟。肉质油腻又滑嫩,吃起来嚼劲十足,就是比较油腻,吃多了小心长胖。

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